Marktcheck Barista-Varianten: Perfekter Schaum oder Schaumschläger?

DAS WICHTIGSTE IN KÜRZE

  • Barista-Produkte sind spezielle Milch- oder Pflanzendrinks für den perfekten Milchschaum.
  • Barista-Milch enthält zusätzliches Milcheiweiß.
  • Pflanzendrinks wird neben Eiweiß auch Fett hinzugefügt.

Fest oder cremig fein – bei Milchschaum hat jeder unterschiedliche Vorlieben. Spezielle Barista-Pflanzendrinks und Milch-Produkte sollen den perfekten Schaum garantieren. Welche Vor- und Nachteile haben diese? Wie unterscheiden sie sich von normalen Produkten? Wir klären auf.

Barista kommt aus dem italienischen und bedeutet Barkeeper. Mittlerweile steht der Begriff aber für ein ganz besonderes Handwerk und beschreibt Spezialisten, die Getränke auf Espresso-Basis zubereiten.

Der Begriff Barista ist weder lebensmittelrechtlich definiert noch gesetzlich geschützt. Daher müssen bei der Kennzeichnung der Verpackung keine bestimmten Voraussetzungen erfüllt sein.

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